麵包情人
Money and Honey
評分: 8/10
年份: 2011
片種: 紀錄
導演: 李靖惠
演員: N/A

獨立製片導演李靖惠自1998年起開始長期紀錄，前後共花費13年的光陰創作的《麵包情人》，關注的是台 灣社會中一道特殊的人文風景，亦即高齡化老人和移工。他們確實存在於你我生活的週遭，但總是為人所忽 略，甚至是鄙視，因此李靖惠認為他們是社會上的弱勢族群，話雖如此，卻與整個世界的脈動息息相關。

李靖惠的拍攝契機始於生病的外婆必須住進安養院，在那之後，她在探視外婆的同時，也開始接觸這群負責 照護老人的菲律賓女性移工，進而和她們相識，甚至是熟稔起來。在試片開始前，李靖惠談及這群移工，親 暱地稱呼她們為「菲媽」，「菲律賓媽媽，也是非比尋常的媽媽。」李靖惠接著補充說明之，顯見她對菲媽 們的關懷與敬佩之情，除此之外，也可看出李靖惠所採取的拍攝角度與策略。

在記錄的鏡頭兩端，是拍攝者（自我）與被攝者（他者），兩者之間或相互投射，或相對且獨立地存在。以 《麵包情人》為例，被攝者主要是人，是一群處於社會弱勢階層的普通人。李靖惠選用的記錄方式是觀察並 參與，她不僅與被攝者建立起自然且真摯的情感，成為她們的朋友、姊妹，並獲取對方充分的信任，深入她們 的生活與內心世界；此外，她更企圖打破攝影鏡頭的隔閡，將自己化為被攝者之一，融入其中。在李靖惠的鏡 頭底下，被攝者不再只是陌生人一般，單純的「他者」，而是有生命的、真實存在的人。

所以，我們可以看到菲媽們開心嬉鬧的一面，也可以看到她們面對現實的無奈，以及思鄉的悲傷情緒；我們 可以看到人力仲介公司在面試時提問的直接，也可以看到安養院老闆娘面對鏡頭毫不保留地說出自己對菲媽 們嚴格的要求與管理方式。李靖惠並未美化事實，也不避諱甚至刻意虛化人物背景中所觸及的傷痛與殘酷本 質的部分，而是盡可能嘗試由各種角度來看待，極力達成現實的真實關照。

片中有一段落令我印象深刻，那是影片主要記錄對象Baby在工作約滿回鄉之後的事。前次回鄉時，Baby和 丈夫之間如膠似漆，一副甜蜜蜜的模樣；但這次，兩人的關係卻不比從前，顯得疏離許多。原來Baby的丈 夫沒工作，長期待在家，只等著Baby出國當看護所賺的薪資來養活自己和整個家，Baby因此而產生不滿；另 一方面，Baby的丈夫懷疑Baby在外面有了男人，於是原本和諧的夫妻關係有了裂痕。俗話說：「清官難斷家 務事。」李靖惠遂扮演起理性的旁觀者，不偏袒任何一方，僅透過剪輯的手法讓雙方的說法交互穿插，彷彿替 他們進行了一場辯證，孰是孰非，交由觀眾自由心證。

《麵包情人》是「家國四部曲」的最終章（其他三部分別為《家在何方》、《阿嬤的戀歌》和《思念之城》）， 李靖惠藉由一系列的創作試圖呈現出「家」的變遷，亦即家庭樣貌與結構的變化，Baby的經歷以及她和丈夫 之間的關係便為一明顯的例子。Baby之所以離鄉背井，獨自一人到陌生的台灣工作，為的就是希望能擁有屬 於自己的房子。換言之，她為了「家」（房屋和家人）而離開「家」（家人）。這看來十分弔詭，卻也反映 出現實的無奈。令人難過的是，Baby的夫妻關係因此產生裂痕，甚至她還無法見上母親的最後一面。因此從 某種程度上來說，Baby根本是為了「家」（房屋和家人）而賠上了「家」（家人）。

「家」的解體、流離在現代社會早已不是什麼罕見的事，除了Baby的例子，安養院裡的老人同樣也反映出此 一社會現象。李靖惠曾說：「安養院是個很特別的空間，有一種魔力，很特殊的氛圍，我看到一群想家的老 人跟一群非常想家的外籍看護聚集在這個空間。」家本為一個凝聚親情、提供庇護的溫暖空間，現在卻因為 社會型態的改變，老人被迫離開這個空間，移居至安養院。當然，美其名是為了提供老人一個更為完善的照 護空間，但也有人只是想將家中的老人「丟棄」到安養院，「有的老人沒有人來探望，有的來沒多久就走。」 看護Arlene說。在此情況下，「家」在安養院進行解構並重組，一個全新型態的「家」隨之誕生，「兩群想 家的人不能回家，當中產生了非常動人的感情。」李靖惠如是說。所以，菲媽們綵衣娛親，逗老人開心；離 別時，則是再三上演淚眼相送的場面，動人的情感表露無遺。

《麵包情人》雖然以外籍移工為記錄主體，卻鮮少觸及制度層面的問題，大抵說來，李靖惠還是以感性之眼 來處理這部紀錄片；話雖如此，她也沒有刻意去消費悲情，使觀眾耽溺於感動之中。在台灣，處處可見這群 移工的身影，但我們始終以偏見，甚或歧視的眼光看待他們，因此李靖惠意欲透過這部以「愛」所拍攝的《麵 包情人》來「開啟一扇窗，搭建一座橋」，一方面讓我們換個角度去認識這群朋友，一方面也期望引起觀眾 的反思，重新去思索家的意義和移工問題。

文: 張冠倫