餃子： 三更2 之一
Dumplings：Three Extreme
評分: 7/10
年份: 2004
片種: 靈異
導演: 陳果
演員: 楊千嬅、 白靈、 梁家輝、 楊愛瑾

（內文有提及本片劇情之處，敬請注意！）

志在凝聚亞洲力量的applause pictures今年再度請得日本的三池崇史、南韓的朴贊郁， 與本地的陳果各自拍攝一節驚慄片合組成《三更2》，但上映之前，電影公司奇怪地率先 推出香港部份的長版《餃子﹕三更2之一》。話雖如此，這個加長版對不少觀眾仍算有吸 引力，皆因這一節戲本身已經製造很多突破。先有楊千嬅一改以往大笑姑婆形象而演婦人 角色，繼有陳果自從憑《香港製造》成名後首次拍攝帶較重商業成份的作品（陳果多年前 曾拍攝《大鬧廣昌隆》和《五顆寂寞的心》兩部商業片，但相信曾觀賞過的人不多），再 有廣告宣傳上側重金像幕後班底而非台前知名演員，到上映前數天影片更意外地被電檢署 列作三級，而且聲稱不可能被刪剪至IIB級！

影片改編自李碧華的短篇小說「月媚閣的餃子」，講述過氣女星李艾菁菁(楊千嬅飾演)為了 逸回丈夫李世傑(梁家輝飾演)的心，決定到媚姨(白靈飾演)開設的月媚閣進食由嬰兒胎盤所 製成的餃子以求回春。過程中，李艾菁菁對這些餃子由厭惡變成喜愛……就這個九十分鐘版 本而論，李碧華沿用原著小說大約八成的情節之餘，也同時也增加或者改動不少劇情，例如 花上不少篇幅敘述李艾菁菁的異常精神狀況及入魔過程，增加一段大肚學生(楊愛瑾Miki飾 演)與母親的支線，而當中最明顯是小說以李艾菁菁食胎盤餃子所得的報應所結，電影版本中 過了三分之二後便會出現，隨後再加插廿多分鐘劇情，並順度替李世傑和媚姨之間扯上關係。

以最表面的角度談劇情，《餃子》的重點就是講述四十出頭女性隨著年紀增大而令丈夫對自己 沒興趣，而找年輕女士尋歡的困惑，李艾菁菁一角很明顯，她的丈夫就不斷出外偷食，而出 場不多的「Miki母親」也面對相類似問題（丈夫寧願性侵犯女兒，估計對妻子沒多大興趣）， 這或多或少反映社會上常見的狀況，而且不論是什麼階層的人士。同時，片中劇情都隱含一些 政治寓意。李艾菁菁進食胎盤餃子祈求回春，但身理上和心理上同時遭到報應，就是指出不應 只去留戀美好的過去，倘若以各種途徑「回到過去」可能只會適得其反。此外，編導安排在戲 中「傷害」李艾菁菁的女角，同樣都是國內（外來）的人-和李世傑偷情、說話帶鄉音的酒店 按摩員令李艾菁菁出現精神問題，鼓勵李艾菁菁吃胎盤餃子的北方醫生媚姨不但令李艾菁菁入 魔，行為越來越變態，而且後來又與李世傑發生關係。這種情況相信是反映編導認為內地人對 長居香港的市民所造成的衝擊。

陳果拍攝本片，仍然保留其風格，既是充滿不少如通過吃胎盤餃子、吃鴨胎盤蛋而回春的荒謬情 節，又發揮一些黑色幽默的本色，例如交通工具座位上的血，以及採用舊式屋村等貧困地點作 取景點。不過，聽聞有關方面是臨時決定把《餃子》由三十七分鐘加長至正常長度，令現在部份 場面明顯要故意拖長，尤其是三場床上戲，雖然李艾菁菁與李世傑一段一鏡直落拍攝很花巧亦無 補如事，而李艾菁菁在開頭部份也吃得太多碗餃子。至於影片被列作三級，應該並非畫面上血腥 之故，而是李世傑與媚姨一段性愛場面太激烈，以及因整套影片充斥吃胎盤餃子、吃鴨胎盤蛋、 墮胎、父親性侵犯女兒、家庭亂常慘案等元素，而產生令人很不安的效果。

黎明上次在《三更之回家》有脫胎換骨的演出，相信不少觀眾很關心這次楊千嬅一百八十度轉變戲 路可否有相同效果。現在可以說楊千嬅落足心機演繹李艾菁菁這個角色，部份場面也有不俗演出， 例如在浴缸看自己二十歲時演出的電視節目感懷一段，但整體而言便似乎演得有點吃力，到最後甚 至駕馭不來李艾菁菁異常的精神狀態，同樣情況亦出現在Cookies的Miki身上，墮胎一場痛得不自 然，雖然整場戲仍然拍出驚嚇效果。相比之下，首度來港拍電影的白靈便搶鏡得多，展露出媚姨風 騷的一面。梁家輝以特別演出身份演李世傑，但無甚表現。聽聞梁家輝善於帶領女演員更投入演出 性愛場面，在本片明顯亦只有這個用途。

廣告宣傳上所指的金像幕後人員，例如美術指導奚仲文、攝影師杜可風的表現繼續有水準，只嫌陳光 榮的配樂在部份場面誇張了（有段戲是媚姨的飯壺過海關的X-ray機，配上驚慄配樂效果很突兀）。 《餃子》變短後將夥同日本、南韓短篇於9月2日在《三更2》推出，聽聞長、短版會有不少分別，例 如梁家輝的出場篇幅大輻度減少，結局更是完全不同，且看剪接緊湊後的《餃子》會否更可觀，三池 祟史的《盒葬》和朴贊郁的《割愛》又會否是水準之作。

猛人- 白靈

文: manny468