八仙飯店之人肉叉燒包
Untold Story, The
評分:8/10
年份:1993
片種:驚慄
導演:邱禮濤
演員:黃秋生、李修賢、成奎安

「我該死，做得不乾淨，拿不到100分！」

依稀記得香港在邵氏電影時代推出了一部真實犯罪事件「三狼案」所改編的電影《天網》，而之後80年代末期的麥當勞…我是說麥當雄工作室則推出了同樣是由「三狼案」所改編的《三狼奇案》改編的電影。筆者仍記得在自己很小的時候在電視上看到《三狼奇案》的電影重播，一度誤以為「三狼案」的故事曾經推出過長篇影集。但儘管這個時期的真實案件改編片不少，甚至其中不少作品還出現了性質接近但發展為梟雄電影的作品，如：《跛豪》、《雷洛傳》…等作品，但沒有一部片是像《八仙飯店之人肉叉燒包》這般引發三級奇案片熱潮的地位一般的特殊。

上世紀90年代初期，在澳門八仙飯店的店主一家八口失蹤滅門案，對於目前年紀在30歲以上的華人觀眾來說並不算太陌生的刑案，對於港台地區的人來說，其實也不過就是一起仍然存在疑點的殺人分屍案而已。然而當時，李修賢與台灣目前已故的楊登魁卻合資推出由此一社會刑案所改編的電影。如果這是一部架構上面無異於80年代末期的推理懸疑片（加上真實案件的基礎），其實也就不用太過於提起，也就不會有後續的幾部黃秋生X邱禮濤所合作的一系列充滿爆炸性的作品，更別提近日黃秋生宣布告別驚悚獵奇片題材的《失眠》了。

《人肉叉燒包》之所以引發一系列的風潮以及廣大爭議，便是在於故事採用了極端寫實（儘管更多是誇張化）的血腥暴力；以及純粹的從壞人的角度作為故事的敘事出發點。無論是王志恆詐賭敗露的義憤殺人；或是因為猜疑而殺人，乃至於故事主場的滅門血案是基於殺到興起而陷入純粹獸性大發的狀況，全片瀰漫著一股強烈的狂暴焦慮，一度延燒到之後的《的士判官》以及1996年的《伊波拉病毒》。而本片仍然不可免俗的，除卻血腥暴力以及部分色情的賣點，對於監獄犯人的私刑以及警察逼供這些對於執法者乃至於非法正義的批判，本片也沒有含糊帶過。尤其當一眾重案組探員發現自己也是滅證「幫兇」的一幕那種心理上的崩潰，並不會比起身體上被逼迫到生理無法負荷從而心理崩潰的王志恆好過到哪去。

邱禮濤導演的作品一向沒有甚麼特殊的風格或是誇張的運鏡效果，很多時候就是全然旁觀的角度去拍攝作品描述的事物。也因為故事侷限甚至就是圍繞著案發地點八仙飯店，觀眾在90多分鐘的片長裡，大半時間幾乎無法迴避那種不知何時會出大事的氛圍。而黃秋生也在這部片交出少數幾個難以突破的變態狂人的螢幕形象（儘管是建立在過度誇飾演出一個真實人物），但最誇張的應該在於一部現實事件改編的虛構電影可以造成好一段時間的影響叉燒包的銷路…而且還是根據當時毫無事實根據的民間猜測所拍攝的劇情。同時，片末全家慘遭滅口的屠殺場面（以及殺死孩子前那句「我不能留下你這個活口」）的癲狂過火，考慮到製片人之一的楊登魁是台灣人的身份，筆者猜測可能也有幾分影射曾經在台灣發生過的一場滅門血案。

對比於過往在奇案片只是單純描述事發過程以及純粹給予犯人一些人性化的描述，《人肉叉燒包》更多成分是佐料毫無忌諱的腥羶色；以及黑白兩方都充斥著非理性的暴力作為。然而儘管《人肉叉燒包》是一部主打現實基礎的案件為藍本的獵奇狂殺片，但是整體來說並沒有脫離太多新浪潮時期如《黑太陽731》這類同樣以現實基礎為藍本誇飾化的獵奇電影。

總結《人肉叉燒包》，一方面是建立在97焦慮之下，讓過火癲狂成為港影代名詞的指標作品；其次則是在於作為角色形象與演員契合所延伸出來的角色代表性這股風潮現象的指標意義…對比於多數人追捧的過火癲狂以及本片之於cult族群的意義，筆者反而是看到了本片在港影歷史的價值…單就片尾那段滅門屠殺的爆炸性，比起近年的《降頭》、《頭七》以及近作《失眠》都更能代表著過火癲狂的象徵性。

猛人- 模型特效團隊、黃秋生、邱禮濤

文: bio-man